الفرن في تل جمعة / هلمون

[مـيشيـل بــرخـو]

قديماً كان الناس يخبزون خبزهم على التنور القديم المعروف الذي كان موجود في
كل بيت من بيوت القرية .
و بفضل التقدم و  التطور وظهور آلات كهربائية تستطيع القيام بذلك العمل
تم في تل جمعة بناء فرن جديد وكبير حيث قام ببنائه السيد بنيامين سولاقا
قبل أكثر  من واحد وعشرين عام من الآن.

صاحب هذا الفرن هو السيد  كيفركيس جمعة و إخوانه  من  تل  جمعة .
انتهى  عصر التنور المنزلي  وبدأ عصر الفرن الجديد في تل  جمعة
فأصبح معظم أهالي القرية يحصلون على خبزهم من  الفرن الجديد .

في  بداية عمل الفرن كان  العمل فيه  شاقٌ بعض الشيء وذلك  بسبب
الازدحام الكبير  الذي  كان يحصل أمام الفرن  لأن  تل  جمعة في  ذلك الوقت
كانت  كبيرة جداً و تلبية طلب الجميع  بحاجة إلى جهد كبير .

أما الآن وبعد  ظهور الأفران الآلية و الحديثة  قّل كثيراً عدد الذين يرتادون
هذا  الفرن و  لكن  بعض  الأشخاص لا يزالوا  يفضلون  خبز فرن تل  جمعة
على  سواه من الأفران الحديثة   لشهية  ذلك الخبز و  خاصة  عندما  يخرج  من الفرن  لسخونته  و لذته مع  وجبة الإفطار 

كما  وعدناكم  بنقل طبيعة الحياة الاجتماعية  في  القرية ( هلمون) 

قمنا بزيارة الفرن في  الصباح  الباكر  لننقل  لكم  هذه  الصور  عن   طبيعة عمل  الفرن  في  الوقت  الحالي .
صور   تعيد   ذاكرة كل  من  كان  يقف  أمام شبابيك  هذا  الفرن  كثيراً إلى  الخلف   لتذكره    بتلك  الأيام  الجميلة  .

صور   تذكرك  بتلك  القصص  و  الحكاية  التي  كنت  تسمعها  ريثما يحين  دورك 

تقبلوا  منا  كل  الاحترام  و  التقدير 

التقرير  :  ميشيل  برخو

تصوير : حنا  خوشابا